Nosotros somos El Almacén Andante

Estimadas, estimados:

Compartimos con ustedes la alegría de alcanzar los 80 pedidos entregados en los dos últimos repartos. Gracias por multiplicar esta propuesta comentándoles a sus amig@s, sus familiares, parientes, compañer@s de trabajo, reenviando por correo la lista de productos. Cada vez que recibimos un correo de una persona interesada en El Almacén, y nos dice que un amigo o una amiga le contó del proyecto, nos llena de alegría saber que hay much@s de ustedes que están aportando ese granito de arena que se transforma en un tonelada. Creemos que esa manera de aportar a la causa demuestra el compromiso de ustedes que, más allá del proyecto en sí, se están jugando por la construcción de “otra economía”.


Además de difundir, hay otras maneras de contribuir con El Almacén. Como much@s de ustedes saben, el grupo está compuesto por 9 personas (Florencia, Julia, Guadalupe, Graciela, Pedro, Gerardo, Emiliano, Sergio y Emanuel). En este momento, contamos con un sólo auto para realizar los repartos, y contamos con la colaboración de algun@s consumidor@s que aportan su tiempo y sus vehículos para acompañarnos en esta tarea. Además, no contamos con herramientas y cierta infraestructura necesaria para que el trabajo sea más ágil (por ejemplo, no contamos con un equipo de frío para poder repartir los pollos con gusto a pollo). Por otra parte, debido a los todavía insuficientes volúmenes de ventas (esperemos que pronto se transformen en suficientes), tod@s l@s que formamos debemos complementar los ingresos que obtenemos de nuestra labor en El Almacén, con otros trabajos.

Como verán, estamos lejos de ser un hipermercado; además tampoco queremos serlo. Nuestro objetivo no es ganar una competencia contra esos “gigantes del capital”, sino más bien generar algo nuevo, basado en otras prácticas, en otros valores.

Ante esto, es que les solicitamos que sigan colaborando como lo han hecho hasta ahora; si pueden acercarse por nuestro nuevo local a buscar los pollos, nos dan una gran mano (sólo ofrecemos acercárselos a aquell@s que por ningún medio, pueden ir a buscarlos); si hacen un pedido y no pueden estar en sus hogares el día o la hora prevista para la entrega, nos viene muy bien que luego se acerquen a retirarlo por el local (y de paso, nos vistan y charlamos); si piden panificados y tienen que retirarlos por El Almacén, no dejen pasar mucho tiempo, porque este producto es muy perecedero (y es una lástima perder una pieza de pan, o unas pre-pizzas).

Es decir, no somos un delivery de pizzas que puede llegar a sus casas en cualquier momento durante las 24 horas del día; somos un colectivo que desde abajo y con todas las fuerzas nuestras y suyas, intentamos darle forma a “otra economía”.

Esperamos alcanzar tod@s junt@s ese objetivo.

Gracias por estar allí, acá.

Nos encontramos

El Almacén Andante

8 AÑOS, UN RECLAMO DE JUSTICIA

"Cárcel para Duhalde y todos los responsables políticos"

Como cada 26, desde hace ocho años, los familiares y compañeros de Darío Santillán y Maximiliano Kosteki volvieron a movilizarse en reclamo de justicia. Y como cada 26 de junio, fueron acompañados por una multitud que volvió a exigir el juicio y castigo a los responsables políticos.

Las actividades, impulsadas por el Frente Popular Darío Santillán y convocadas por una larga lista de organizaciones de diversos sectores, comenzaron el mediodía del viernes 25, cuando la Estación Darío y Maxi volvió a ser la sede de una “es-cultura popular” formada por decenas de expresiones artísticas y de comunicación: plástica, teatro, música, fotografías, afiches y hasta una transmisión de radio y TV en vivo realizada por la Red Nacional de Medios Alternativos.

Este primer día culminó con una marcha de antorchas hasta el puente Pueyrredón. Tras la actuación de Raly Barrionuevo y los discursos de Alberto Santillán (padre de Darío), Vanesa Arruga (hermana de Luciano) y Beto Rodríguez, cuñado de Carlos Fuentealba, una nutrida movilización salió de la estación llevando la “bandera de banderas”, emblema formado por todas las organizaciones participantes a través de estos años. Al día siguiente, y tras una noche de vigilia en la que participaron una gran cantidad de personas, varios miles de personas volvieron a ocupar el puente Pueyrredón exigiendo justicia.Si bien las acciones tuvieron su epicentro en Avellaneda, escenario de la represión el 26 de junio de 2002, en todo el país se realizaron movilizaciones, piquetes y otros eventos donde miles de personas recordaron a los compañeros caídos, exigiendo cárcel para quienes tomaron las decisiones políticas. Los principales responsables señalados fueron quien era presidente de la Nación, Eduardo Duhalde; el entonces gobernador de la provincia de Buenos Aires Felipe Solá y todos los funcionarios nacionales y provinciales que participaron en la organización y luego justificaron la masacre de Avellaneda. La represión fue un intento por “ir poniendo orden” a la protesta social, como venían solicitando desde tiempo atrás los gobernadores del PJ y los representantes del poder económico más concentrado, entre ellos Eduardo Escassany, de la Asociación de Bancos, y Enrique Crotto, de la Sociedad Rural.

Los discursos de familiares y compañeros también apuntaron a la complicidad de Néstor Kirchner, que en 2003 los recibió en Casa Rosada, prometiendo abrir los archivos de la SIDE e investigar “hasta las últimas consecuencias”, pero poco después dejó sus promesas en el olvido. Además, también denunciaron la actual criminalización de la protesta social, destacando la condena a referentes de Quebracho, la persecución a Roberto Martino y el procesamiento de dos integrantes del FPDS por participar en el acampe en la 9 de julio y otros cortes por “cooperativas sin punteros” en 2009.

Alberto Santillán, papá de Darío y luchador infatigable en la búsqueda de justicia, nuevamente se hizo presente, recordando a su hijo y destacando la militancia de la juventud, que no baja las banderas: “Darío siempre se consideró sangre de los caídos. Y yo sé que muchos de los jóvenes que están acompañándonos acá se consideran la sangre caída de Darío y Maxi. Esto es una demostración cabal para decir: ¡Mirá, Duhalde asesino! ¡Mirá, Solá asesino! ¡Mirá, Kirchner cómplice! Mirá, Justicia, que hace ocho años que estamos acá esperando y que lo único que hacés es ser rápida para cagar a los luchadores sociales, para meter presos a los que menos tienen”. (…)

Como fruto de una lucha constante, que incluyó hasta un acampe de 40 días frente a los Tribunales que juzgaban a los responsables materiales, el 9 de enero de 2006 fueron condenados a cadena perpetua los ex policías bonaerenses Alfredo Fanchiotti y Alejandro Acosta, ejecutores de los crímenes de Darío y Maxi. Queda pendiente por lo tanto el juicio y castigo de las responsabilidades políticas, y hacia allí continúan dirigiéndose los reclamos.

¿Cuáles es la contribución para tod@s l@s argentin@s que hacen los agronegocios del gran capital?

En el último número del Boletín Andante, les comentamos las dificultades que tuvimos en obtener granos al por mayor, por fuera del circuito de los grandes supermercados y distribuidores. Nos preguntábamos dónde están los granos, siendo que a Argentina se la conoce como el “granero del mundo”. Fui allí cuando esbozamos algunas respuestas, apuntando a un modelo de agronegocios, encarnado en un sector fuertemente concentrado y con una mirada dirigida a la exportación. A continuación, transcribimos algunos fragmentos de un interesante artículo, que remarca los artilugios de un sector económico altamente favorecido por el actual tipo de cambio, pero que además se vale de otros medios para acrecentar sus ganancias:

Viernes, 2 de julio de 2010
LA AFIP DETECTO OPERACIONES CON CEREALES NO DECLARADAS QUE REPRESENTAN UNA EVASION DE 615 MILLONES DE PESOS

Siete millones de toneladas “en negro”
Utilizan nombres de “indigentes” para simular la cadena de pagos y evadir IVA y Ganancias. Las operaciones involucran desde productores a acopiadores y exportadores, además de estudios contables que prestan “la ingeniería de la evasión”.
Por Tomás Lukin

Más del 90 por ciento de las operaciones “en negro” detectadas corresponde a la soja, por valor de 5200 millones de pesos.
La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) detectó maniobras “en negro” en el sector agropecuario que involucran una evasión de 615 millones de pesos. Las operaciones, por más de siete millones de toneladas de granos, involucran a productores, intermediarios, molinos, acopiadores, estudios contables y exportadoras. En el ente recaudador estiman que la producción involucrada representa más de 5600 millones de pesos. Se trata de operaciones sojeras y, en menor medida, de trigo y maíz, por las cuales no se pagaron IVA ni Ganancias. Los datos presentados ayer por el organismo fueron recabados entre enero de 2009 y junio de 2010. El grueso de las maniobras fraudulentas se concentró en el nordeste de Buenos Aires y el sur de Córdoba. La operatoria más frecuente para la venta en negro de los cereales es el uso de individuos sin capacidad contributiva como “prestanombres” y la creación de sociedades fantasma.
El sector arrastra un abultado prontuario de elusión fiscal que, con diferentes operatorias, alcanza a todos los eslabones de la cadena: desde los productores hasta las poderosas multinacionales exportadoras, pasando por los distintos intermediarios. Según detallaron desde el ente recaudador, “la maniobra más común es la utilización de personas insolventes, indigentes, a las que les roban la identidad para inscribirlos en AFIP y obtener las claves fiscales. Desde ahí simulan el circuito financiero o medios de pago de las operaciones, con las que blanquean el cereal que adquirieron en negro”.

La soja se lleva el primer puesto. “Desde enero de 2009 se detectaron 6,5 millones de toneladas en ‘negro’, por un valor de 5200 millones de pesos, estimando una evasión de 570 millones de pesos”, precisó el titular de AFIP, Ricardo Echegaray. Muy por detrás de la oleaginosa se ubican el trigo y el maíz, al verificarse operaciones fraudulentas por alrededor de 400 mil toneladas. Además, el ente recaudador detectó maniobras de evasión impositiva con 343 mil toneladas de otros cultivos. “Los 615 millones evadidos corresponden sólo a los casos donde fue posible detectar las irregularidades, no significa que eso sea todo lo que se evadió”, apuntaron desde el organismo.
Entre quienes usufructúan el mecanismo desarrollado logísticamente por distintos estudios contables figuran productores, intermediarios, acopiadores y molinos. Aunque en el último eslabón de la cadena la producción suele llegar “legalizada”, AFIP también registró algunos exportadores realizando este tipo de maniobras para computar a su favor crédito fiscal inexistente. El mismo mecanismo de robo de identidad fue utilizado en una maniobra de evasión por 300 millones de pesos con 3,2 millones de toneladas de granos que anticipó este diario en 2008. Esa operatoria giró alrededor de la adquisición irregular de 130 mil cartas de porte –documento necesario para transportar la producción–, cuya emisión estaba todavía en manos de la Federación Agraria. En marzo pasado, cuando AFIP precisó nuevos datos de la investigación, desligó de responsabilidades a la entidad que conduce Eduardo Buzzi.
La mayor parte de los casos se detectaron en los controles ruteros del sur de Córdoba y el nordeste de Buenos Aires. “En esa zona el cereal se mueve todo el tiempo entre los campos y hacia los acopios, pero no es la única. También registramos irregularidades en Santa Fe, Entre Ríos, Chaco, Tucumán y Santiago del Estero”, apuntaron desde el organismo.
Los datos que surgen de la fiscalización abarcan un período de 18 meses. Sin embargo, el ente recaudador detectó el 78 por ciento de las maniobras entre enero y junio de 2010. La excelente cosecha en lo que va del año contrasta significativamente la situación de estancamiento y sequía de 2009, cuando AFIP “solamente” detectó evasión con 1,5 millón de toneladas de granos. A su vez, resaltaron que en los últimos meses se intensificaron los controles: durante el primer semestre se realizó la misma cantidad de operativos en las rutas que durante todo 2009. Las cartas de porte, los mecanismos de trazabilidad y los procedimientos en molinos y acopios completan el herramental específico del organismo para combatir la evasión en el sector.
En el ente recaudador recuerdan que en los primeros cinco meses del año AFIP realizó 157 allanamientos en empresas y estudios contables, mientras que el año pasado se habían efectuado 54. Los productores ocultos y la producción sin declarar detectadas finalizaron en la denuncia penal de 202 productores, de los cuales 49 fueron procesados, cuatro condenados y 16 detenidos. También se intensificaron las medidas en molinos y acopios. Desde el ente recaudador reconocen que “en Argentina persiste una ingeniería evasora muy grande que excede al sector agropecuario”.

Más allá del IVA
Las maniobras de evasión del sector agropecuario no se limitan al IVA y Ganancias. En 2008, antes que detonara el conflicto alrededor de las retenciones móviles, ARBA denunció que el 66 por ciento de los propietarios de tierra en jurisdicción bonaerense no pagaban ingresos brutos y que aquellos que sí lo hacían, declaraban sólo el 60 por ciento. Otro aspecto irregular que protagonizan las multinacionales exportadores de soja y subproductos es la triangulación con paraísos fiscales y “subfacturación en precios de transferencia” entre filiales: Cargill vende más de la mitad de su producción total a su filial uruguaya y, aunque se desconoce el precio que paga la empresa oriental, sus ganancias son muy superiores a las declaradas en Argentina. Una fuente adicional de evasión, con fuerte impacto social, es la extensa precarización laboral que se mantiene a pesar de la bonanza económica de los últimos años. En el medio rural, dependiendo de la producción, la informalidad asciende hasta el 70 y 80 por ciento.

Apuntes sobre la inflación

Ya en un par de ocasiones, desde El Almacén Andante, hemos intentado desmitificar algunas ideas que, presentadas por los grandes medios de comunicación como verdades de Perogrullo, nos distraen de algunas de las causas del fenómeno inflacionario. Quizás la más grande falacia en este sentido, sea aquella que afirma que la inflación es principalmente causada por el aumento de los salarios de los trabajador@s.
A continuación transcribimos algunos fragmentos de una nota publicada en el portal de internet www.prensadefrente.org, fruto de concienzudos estudios durante los últimos años:

El poder del capital como causa de la inflación.
(…)
¿Qué es lo que impulsa la “inflación del modelo”?
Para entender el proceso actual no puede dejarse de lado el impacto que ha tenido la devaluación del peso en enero de 2002. El impacto del cambio en el precio del dólar fue muy significativo, en particular en los precios del conjunto de productos que compiten con importaciones (o son importados) y – fundamentalmente – aquellos productos que se exportan. Es decir, la devaluación permitió a las empresas productoras de alimentos, combustibles y productos de la industria manufacturera, aumentar sus precios. El resultado neto de ese proceso fue – luego de los primeros 12 meses - un aumento en el dólar de 248,1%, un salto en los precios de los alimentos de 57,9%, una caída en el poder de compra de los salarios de 23,7% (para el conjunto de los/as trabajadores/as) y un aumento del 122% en la participación de las ganancias empresariales respecto al ingreso total.
Frente al crecimiento de la inflación a partir de 2002, los/as trabajadores/as lograron – a través de su lucha y organización - en una primera etapa recuperar parcialmente las pérdidas salariales. En efecto, entre 2002 y 2006 los salarios de los/as trabajadores/as aumentaron 88,6% en términos nominales y en promedio. Esto significó un incremento de 17% en términos reales. Si bien este aumento sólo les permitió recuperar algo de lo perdido desde la devaluación, las subas salariales aparecieron como el chivo expiatorio siendo acusados/as los/as trabajadores/as de ser los causantes de la inflación y exigiéndoseles – con más fuerza a partir de 2006 – “moderación”.
Este argumento (que los salarios causan la inflación) desconoce algunos elementos importantes para señalar. La devaluación pulverizó el costo laboral y redujo el peso de los salarios en la estructura de costos de las empresas. En 2002 el costo laboral cayó 18%. Junto con el aumento significativo del resto de los costos, los precios y las ganancias, los salarios pasaron a representar sólo el 8,6% del valor bruto de producción (VBP) en las grandes empresas, como promedio del período 2002-2007 (…)
Claro está, esto implica algo obvio pero usualmente dejado de lado: son las empresas – y no los/as trabajadores/as – quienes fijan los precios. En particular, son las grandes empresas productoras las “formadoras de precios”. Esto no quiere decir que esos grandes capitales pueden decidir unilateralmente los precios pero sí que ellas deciden a que precios venderán sus productos (…) Esto se debe a la creciente concentración, centralización e internacionalización (extranjerización) del gran capital local.
Este proceso les ha permitido incrementar fuertemente la rentabilidad estructural: en los noventa (1995-1998) tenían una tasa de ganancia del 13,2%, mientras que en la etapa actual (2002-2007) la tasa de ganancia es en promedio 19% (…) Esto sólo significa una cosa: la inflación es causada por la presión de los grandes sectores del capital para sostener sus niveles de rentabilidad.

¿Qué explica el recrudecimiento de la inflación?
Un primer elemento es la recuperación en el precio de algunos productos de exportación significativos para la Argentina. El poroto de soja aumentó 32% desde comienzos de 2007, el aceite de girasol 64%, carne bovina 16% (25% en el último año), el petróleo 37%. Esto presiona sobre los costos y los grandes capitales – con su voluntad de ganar a toda costa – los trasladan a los precios.
El segundo elemento parece ser la voluntad de los grandes capitales de recuperar la pérdida de competitividad que enfrentan desde 2003 (…) En esta etapa de crisis económica, la presión sobre la rentabilidad se incrementa. Frente a la necesidad de acelerar la acumulación de capital, las grandes empresas recuperan la “iniciativa” buscando devaluar los salarios a través de la inflación para aumentar sus ganancias.

DIA DEL NIÑO EN EL BARRIO FLORES

¿Cómo empezó la historia?

La Asociación Campo Flores empieza a trabajar aproximadamente en 1979 con la fundación del comedor de Doña Coca, como respuesta inmediata al alto porcentaje de desnutrición que había en el barrio. En marzo de 1993 obtiene la personería jurídica.
Con el pasar de los años la asociación fue pasando por varias etapas y se fueron detectando distintas necesidades en la comunidad. Por esto los objetivos comenzaron a girar alrededor de la promoción integral de las personas, grupos y comunidades, que carezcan de los medios necesarios para llevar una vida digna, promoviendo en ellos el esfuerzo propio y la ayuda mutua para obtención de dichos medios.
Fue así que se sumaron al proyecto actividades educativas y culturales, que con mucho esfuerzo se sostienen hasta hoy.

¿Qué estamos construyendo?

Actualmente en la Asociación aparte de bridar el almuerzo diario a 120 personas aprox, dictamos talleres de tejido, dirigido a madres y adolescentes; talleres de cine, deporte, recreación, apoyo escolar, plástica y artesanía; todos estos dirigidos a niños y adolescentes del Barrio Flores.
Además realizamos periódicamente salidas para conocer distintos lugares de la provincia, en los que aprendemos tanto a disfrutar la naturaleza; así como a valorar distintas manifestaciones culturales, poniendo como eje la importancia de compartir estos momentos en un clima familiar y comunitario.
Sumado a esto mensualmente proyectamos una película para ver en familia y festejamos algunos eventos (día de la madre, día del padre, día del niño, cumpleaños, etc.)
Con este proyecto pretendemos sostener un espacio integral de educación no formal en el que niños y adolescentes sean contenidos a través del deporte, la educación y la cultura.
De esta manera buscamos afrontar las problemáticas de la comunidad tales como la deserción escolar, las adicciones, la violencia, la falta de contención afectiva entre otras.

¿COMO PODES SUMARTE?

COMO TODOS LOS AÑOS EL MES QUE VIENE VAMOS A HACER UN GRAN FESTEJO DEL DIA DEL NÑO AL QUE ASISTEN ALREDEDOR DE 400 NIÑOS. PARA QUE ESTO SEA POSIBLE NECESITAMOS LA AYUDA DE TODOS USTEDES. ESTAMOS HACIENDO UNA COLECTA DE JUGUETES PARA QUE TODOS LOS NIÑOS RECIBAN ESE DIA UN REGALO. SI PODES COLABORAR COMUNICATE CON LOS CHICOS DEL ALMACEN ANDANTE. DESDE YA ¡¡¡¡MUCHAS GRACIAS!!!!

“Los supermercados y los grandes distribuidores van en contra de los microempredimientos”

Nombre del productivo: Aldea Gala
Integrantes: Fernando, Jorge y Rosa que se ha sumado para dar una mano con el etiquetado.
Productos: Cerveza rubia de malta, rubia de trigo, negra y roja, en botellas de 355cc. y choperas para fiestas.
Fecha de inicio del productivo: hace aprox. 4 años.

Viernes por la tarde. El Almacén Andante visitó la fábrica de cerveza artesanal Aldea Gala, ubicada en Dorrego, Guaymallén. Primero, Jorge nos mostró las instalaciones, y luego nos dispusimos a tener una agradable charla con su hermano Fernando, que a continuación compartimos con ustedes:

1-¿Por qué decidieron iniciar el productivo?
Empezamos a producir por hobby; llevábamos cerveza a los cumpleaños y reuniones con amigos y a ellos les gusto mucho, tuvo muy buena aceptación. Fue entonces cuando lo vimos como más que un hobby.
Además, siempre hemos trabajado en relación de dependencia, pero los profesionales terminan ganando poco y en las empresas hay un techo para la creatividad (Jorge es Ing. Químico, y Fernando, bromatólogo); no te quieren dar más responsabilidad porque te tienen que aumentar el sueldo. Actualmente está siendo una salida laboral tener un emprendimiento propio, ya que por lo general elaborar productos de calidad, a veces orgánicos, en cambio los grandes monopolios ofrecen alimentos transgénicos, con conservantes. La gente prefiere más lo natural.

2-¿Cómo se organizan para el trabajo?
Jorge se enfoca principalmente en la producción; el juega en la elaboración con el lúpulo, la levadura, la malta buscando nuevos sabores y aromas. En cambio yo (Fernando) me dedico más del envasado y del etiquetado, pero fundamentalmente de la distribución.

3-A grandes rasgos, ¿cómo es el proceso productivo de la cerveza?
Se comienza moliendo la cebada malteada (La cebada malteada es el grano de cebada tostado. Antes del proceso de tostado, se le da al grano condiciones de temperatura y humedad, que sean propicias para iniciar la germinación. El germen, al comenzar a crecer, produce una enzima (la amilasa), que es necesaria en el posterior proceso de elaboración).
Luego de molida, la cebada se deja en maceración en agua caliente, para extraer el almidón del grano y la enzima.
De allí se obtiene un mosto que se hierve durante 1 hora. Apenas empieza a hervir se le agrega la primera dosis de lúpulo y después de una hora, la segunda dosis de lúpulo. Durante esa hora, la enzima destruye el almidón y lo convierte en azúcar.
Luego se le agrega levadura al mosto a una temperatura menor a 30°. La levadura transforma el azúcar en alcohol, demorando unos 7 días en terminar.
Pasados esos días, ya tenemos la cerveza cruda elaborada. Luego se traspasa a un tanque de maduración. Allí se amalgaman los sabores y aromas, a la más baja temperatura posible durante 20 a 30 días. Posteriormente se lleva la cerveza al tanque de gasificado donde estará dos días hasta lograr el nivel de gasificado deseado.
Finalmente la cerveza se envasa y se etiqueta, y se deja estacionar en la botella un mes más, para mejorar cuerpo y aroma, además de lograr una espuma que dure en la copa.

4-¿Cuáles son las normas básicas de higiene para la elaboración de cerveza?
Es fundamental evitar que el líquido entre en contacto con el aire. Es un producto mucho más sensible al avinagrado que el vino, debido a su menor contenido alcohólico y mayor contenido de restos de levaduras, aspectos fundamentales para el desarrollo de las bacterias acéticas, que son la causa de este defecto. Todos los tanques, envases y mangueras tienen que estar perfectamente limpios porque cualquier impureza afecta de manera sensible al producto.

5-¿Por qué decidieron distribuir sus productos a través de El Almacén Andante?
Me dio el contacto un colega que produce el aceto balsámico Monte Rosso. Me gustó el hecho de que ustedes no son un intermediario como los supermercados o los grandes distribuidores de bebidas, que son grandes monopolios. Si la cerveza la distribuyera con grandes distribuidores saldría $14 cada botella aprox. (…) Los supermercados y los grandes distribuidores van en contra de los microempredimientos.

6-¿Qué obstáculos han tenido para vender sus productos?
Bueno, el tema de los supermercados y los grandes distribuidores. Otro problema ha sido que la cerveza no es de una marca conocida; cuando vas a ofrecer la cerveza a un bar te piden que dejés una heladera y para nosotros eso es imposible, o rechazan el producto porque tienen exclusividad con una marca reconocida.

7-¿Cuáles son sus expectativas a futuro para el proyecto?
De acá a diez años sería bueno poder dedicarnos de lleno a esto. Además esperamos poder generar puestos de trabajo con el productivo (diseñadores de marca, profesionales del marketing, vendedores que sepan arreglárselas sin tener heladeras y cajones de cerveza bonificables y operarios calificados para realizar procesos que siempre deben tender a la optimización, pero en un microemprendimiento esto lo logran directamente los operarios). Los trabajos que dan actualmente las grandes cervecerías y los distribuidores no son bien pagos y se trata de un trabajo en el que no se potencian las aptitudes creativas de las personas.
Otra cosa que apuntamos en un futuro no muy lejano es poder aportar con el microemprendimiento a la capacitación de personas que quieran comenzar con un proyecto propio.
Y también queremos ver si conseguimos algún préstamo de los que actualmente ofrece el estado para comprar una máquina para envasar, ya que eso es hasta ahora nuestro cuello de botella.

8-¿Qué tipo de economía quisieran construir desde su productivo?
El comercio justo es importante pero el gobierno no le da mucha importancia; no existen créditos para emprendimientos del comercio justo. Además no se favorece la generación de valor agregado en los productos elaborados en el país; se vende una bolsa de soja de 50kg. como si fuera una bolsa de tierra. Como hay mucha, la gente cree que estamos frente a un gran negocio, pero el proceso no genera mano de obra ni necesidad de capacitación que esto implicaría. Es un producto sin valor agregado. El valor agregado da trabajo más calificado.
Volviendo al tema de los monopolios, nosotros no tenemos muchas posibilidades de elegir a quién le compramos el lúpulo y cebada. Si existiese algún productor pequeño que lo hiciera, nosotros le compramos a ojos cerrados. Con las botellas, pasa lo mismo.

Vayamos al grano...

Estimada, Estimado:

La mitad del año ha llegado (ningún descubrimiento de parte nuestra, dirá usted), y finalmente podemos festejar porque estamos instalados en nuestro nuevo hogar. Usted sabrá entender, las mudanzas son un proceso, donde algunos bártulos quedan dando vueltas por unos días hasta que uno les encuentra el lugar adecuado, para que después vuelvan a perder la ubicación deseada y así el ciclo prosigue. Pero una vez que cada cosa está en su lugar (o creemos eso), la satisfacción de tener los pies sobre tierra firme se hace presente.

Pero dejemos de vueltear y vayamos literalmente al “grano”: junio es un mes especial para El Almacén Andante. Es el momento para el cual hemos decidido introducir los productos fraccionados. Si bien largamos con sólo un producto, la Quínoa, estamos lanzados en la búsqueda de más granos y otras materias primas que podamos fraccionar.

La decisión de introducir estos nuevos productos no fue sencilla ni escueta; más bien se trato de un holgado debate al interior del grupo almacenero. Decidimos incorporar los fraccionados al plantel de productos ofrecidos mes a mes, por diversas razones, que a continuación le comentamos:

- continuar incrementando la variedad de productos a los cuales usted puede acceder a través de El Almacén, y de esta manera evitar o reducir al mínimo la visita a los supermercados.
- en lugar de pagar por esos productos a un supermercado y contribuir con la ganancia de grandes empresas, aporta al trabajo de compañeros y compañeras de El Almacén que se dedican al fraccionamiento y etiquetado de estos productos. Es decir, en un lenguaje menos refinado, la moneda que antes iba a parar al bolsillo de Don Carrefour (por nombrar a un supermercado), ahora paga el trabajo de quienes sostenemos el proyecto almacenero.
- al haber más cantidad y variedad de productos, se pueden “mover” más los productos de las organizaciones populares y los pequeños emprendedores, fortaleciendo así sus trabajos y procesos.

Esperamos que los argumentos antes ofrecidos sean suficientes para que usted nos siga acompañando en esta audaz apuesta de lucharle un pequeño espacio de nuestro consumo al modelo capitalista (que anhelamos en un futuro no muy lejano, sea un espacio mucho mayor).

Antes de despedirnos no nos queremos olvidar de todas aquellas personas que ofrecieron su ayuda y nos dieron una mano en la mudanza, en los arreglos, aportando muebles y/o materiales, etc., en esta nueva etapa de El Almacén. Se agradece a tod@s e insistimos que, jornada a jornada, a El Almacén lo hacemos entre tod@s.

¡Y ahora más que nunca, con todo el trabajo y la base construida, el principal aporte de tod@s ustedes es una mano para seguir sumando consumidores que motoricen y fortalezcan esta red!

Saludos almaceneros,

Nos seguimos encontrando,

El Almacén Andante

Argentina: Granero del mundo… ¿Pero dónde están los granos?

Este mes, como comentábamos en la editorial, comenzamos a incursionar en el fraccionamiento de granos (o al menos es esa nuestra intención), partiendo de discusiones con l@s almacener@s, reflexionando respecto a la experiencia de proyectos de comercialización similares al nuestro en otras provincias; no sólo porque de esta manera generaríamos trabajo a nuestr@s compañer@s, sino también, teniendo en cuenta objetivos que hacen a nuestro proyecto y que vienen de la mano, y son: fortalecer los proyectos productivos de organizaciones y grupos compañeros, intentar, de a poco (muy de a poco) suplir el consumo de “los hiper- super” mercados…
Y créanos que no ha sido tarea fácil encontrar granos al por mayor y a un precio accesible; recorrimos varios lugares, ferias, charlamos con l@s compañer@s de la UST preguntando por el por qué de esto; y no es casual el arribo a los siguientes argumentos:

- Por un lado, en Mendoza como en muchas otras provincias, no se producen granos (arroz, trigo, porotos, maíz, soja, quínoa, etc.). En el caso Mendoza (diría una amiga conocedora, cuasi historiadora), se llegó a esta situación hace al menos poco más de 100 años, época en que comenzaron a desaparecer los molinos, y nuestra flamante provincia incursionó en el monocultivo de la vid.
- Por otro lado, consultando a productor@s de otros lugares, nos comentaron que es difícil encontrar pequeños productor@s familiares que siembren estos cultivos (de cereales, azúcar…). Existen algun@s pequeños productor@s orgánicos, pero lamentablemente y por las reglas del mercado, este tipo de productos, termina siendo exclusivo para algunos bolsillos. Y casualmente estos mismos cultivos, son los que se encuentran en regiones donde el acceso a la tierra es dificultoso o nulo por parte de pequeños productores, ya que existe, desde ataño (y no por causas naturales, ¡que quede claro!), el extenso latifundio que pertenece a tal o cual familia de la burguesía agraria o a tal o cual trasnacional, que siembra monocultivo + paquete de agrotóxicos, en lugar de Biodiversidad.
- Esto, irremediablemente, nos lleva a vincularlo con algunos datitos: por ejemplo, en la Argentina, de las 30 millones de hectáreas cultivables (aprox.), el monocultivo de soja transgénica se encuentra en casi 20 millones de hectáreas; soja que se exporta para el alimentar ganado y/o los mal llamados biocombustibles. Ahora, si nos ayuda a sacar cuentas, de esas 10 millones de hectáreas restantes, si descontamos la destinadas a la ganadería, frutales, chacra (de los cuales gran cantidad son de exportación, para los paladares primermundistas), ¿qué nos queda? Ahí nos damos cuenta de que “el granero del mundo”, fue - es una gran paradoja. No sólo existe una injusticia a la hora de pensar en el acceso a la tierra de la mayor parte de la población campesina (principalmente trabajadores rurales), sino que además, la mayoría de los productos que producimos, ni siquiera son para alimentar a nuestro pueblo.
- Otro datito interesante, hablando de granos: ¿vio que nosotr@s comercializamos harina de trigo integral orgánica de la Granja Vénica del Norte de Santa Fe? Resulta que sacando cuentas, en el pedido de este mes, la bolsa de harina aumentó unos pocos pesitos, debido a los costos de producción, inflación entre otras cosas… hete aquí, que el transporte aumentó casi el doble (y no unos pesitos). Cuestión que haciendo numeritos, el precio de costo aumentó, y el precio de venta también (precio de costo + 20 a 25% de gastos de comercialización, donde entra nuestro papel como trabajador@s almacener@s; ya que fraccionamos-pesamos, embolsamos y etiquetamos) y por eso es que habrán visto un incremento de $1 por kilo de harina.

Y para finalizar, y “yendo al grano”, podemos llegar a la conclusión que hemos emprendido un gran desafío, porque si hay algo que aprendimos en este andar, es que compartiendo los sueños, las inquietudes, nuestras dificultades, nuestras esperanzas, nuestras luchas y logros… es la mejor manera de fortalecernos, de crecer junt@s, de seguir andando.
Por eso, y compartiendo estas palabras con l@s compañer@s del campo y de la ciudad, decimos: ¡SOBERANIA ALIMENTARIA y REFORMA AGRARIA INTEGRAL YA!

¡Un abrazo almacenero!

DUHALDE, CANDIDATO A LA CARCEL, DUHALDE NUNCA MÁS

A 8 años de la Masacre de Avellaneda, organizaciones sociales realizarán juicio popular a Duhalde

Luego de la reaparición del ex presidente en el ámbito político, con una intención declarada de ser candidato en 2011 y como uno de los impulsores del armado por de Peronismo Federal, familiares de Darío Santillán y diversas organizaciones sociales realizaron escraches en distintos puntos del país para repudiar la candidatura de Duhalde y pedir que sea investigado por su responsabilidad política en la Masacre de Avellaneda. Mañana realizarán un juicio popular en el Obelisco.

Bajo la consigna, “Duhalde es nuestro candidato… A la cárcel”, decenas de personas realizaron escraches en Quilmes, Rosario, Córdoba, Cipolletti, Capital Federal, Matanza, entre otras localidades, reclamando justicia y marcando la responsabilidad de Eduardo Duhalde en la represión planificada desde el gobierno que el presidía el 26 de junio de 2002 y que tuvo como resultado el asesinato de Darío Santillán y Maximiliano Kosteki así como decenas de heridos con balas de plomo.

Frente a este reclamo, Duhalde hizo declaraciones a distintos medios de comunicación denunciando una persecución de los servicios de inteligente y asegurando que detrás de los escraches había cooperativas de la SIDE, manejadas por el kirchnerismo. Nada más alejado de la realidad: el Frente Darío Santillán, la Juventud Rebelde, H.I.J.O.S. Zona Oeste, la CTD Aníbal Verón, el MTD Aníbal Verón Nueva Fuerza, la Federación de Organizaciones de Base (FOB), el Frente de Organizaciones en Lucha (FOL), el Movimiento Unidad y Lucha, la Agrupación Territorial Víctor Choque, Socialismo Libertario y Proyecto Sur –todas organizaciones que participaron en alguno de los escraches- no se caracterizan por ser cercanas al kircherismo ni por tener relación con los servicios de inteligencia.

Por su parte desde el Frente Darío Santillán desmintieron los dichos de Duhalde y aseguraron que “son los familiares y las organizaciones las que reclaman justicia y escrachan a Duhalde. Durante su gobierno el ex presidente Néstor Kirchner prometió “investigar hasta las últimas consecuencias” la Masacre de Avellaneda y no cumplió. Hoy el kirchnerismo habla de Darío y Maxi para criticar a Clarín y a Duhalde, pero en los hechos fueron quienes garantizaron la impunidad”.

A pocos días de cumplirse ocho años de la represión desatada ese 26 de junio en el Puente Pueyrredón numerosas organizaciones sociales convocaron a un juicio popular contra Duhalde en el Obelisco, en donde se concentrarán desde el mediodía. Además de enjuiciarlo por su responsabilidad directa en la Masacre de Avellaneda, será acusado por su paso como gobernador de la provincia de Buenos Aires, por su relación con la policía bonaerense y por sus declaraciones públicas en los últimos meses reclamando la intervención de las fuerzas armadas complementando el accionar de la Federal.

Extraído de: http://www.prensadefrente.org/

UNA DISPUTA EN EL CAMINO HACIA UNA SOCIEDAD SIN OPRESIÓN

Por Julián Duo Aguirre y Gerardo Oviedo

Desde hace décadas, por no decir siglos, que muchos personas y organizaciones, desde diversas perspectivas ideológicas luchan para acabar con distintas prácticas de discriminación y opresión por motivos de género u orientación sexual. Una batalla que algún@s entienden es parte de una lucha más amplia contra un sistema social e histórico que hoy encarna el llamado capitalismo, mientras otr@s sólo la visualizan desde reivindicaciones por derechos y obligaciones inalienables y pre-existentes como seres humanos que debieran contemplarse en un texto del ordenamiento legal. Si bien la organización de los sectores sociales por alcanzar una sociedad sin oprimidos debe proseguir con fuerza y no conformarse con ciertas mejoras legales; en los hechos concretos más allá de estas distintas miradas hoy se debate algo que de lograrse, quiérase o no, implicará un paso adelante en la igualdad.

El debate suscitado en torno a la reforma al Código Civil que permite el matrimonio entre personas del mismo sexo es un ejemplo de lo dicho antes. Mientras las expresiones de distintos sectores sociales continúan, el próximo 28 de junio habrá en la provincia una audiencia pública sobre esta ley de matrimonio para todos y todas. Muchas organizaciones sociales, estudiantiles, laborales, y demás sectores que trabajan todos los días por una sociedad más justa, igualitaria y en donde se respete la dignidad de las personas, tratarán de expresar su voz en pos de un futuro donde se termine, no sólo con la discriminación legal y la marginación jurídica, sino con otras formas de segregación que marcan la vida de muchas personas en su trabajo, estudio, y demás ámbitos de su vida cotidiana por él solo hecho de tener una orientación diferente a la heterosexualidad.

No es intensión de los que escriben forzar la opinión del lector para que encaje con nuestro pensamiento sino abrir perspectivas más amplias en un tema que hasta ahora estuvo marcado por ópticas puramente religiosas o construcciones culturales basadas en prejuicios de larga data. De esta manera es lícito preguntarse ¿por qué alguien creería que tiene más o mejores derechos que otra persona? O ¿Por qué alguien por el sólo hecho de su heterosexualidad se sentiría más idóneo o preparado para criar un hijo/a? o bien ¿Por qué en muchos de los grandes medios de comunicación se emplea el argumento de la adopción cuando la discusión no tiene que ver con esto (algo ya reglamentado por nuestro derecho) sino con el acceso al ejercicio de un derecho civil que regula un régimen patrimonial, de asistencia y reciprocidad entre personas con independencia de su orientación sexual o de género? Son algunas preguntas para disparar la reflexión.

Más allá de la diversidad de opinión, absolutamente válida y con la cual estamos de acuerdo, no podemos dejar de lado que las situaciones de discriminación y opresión sexual se viven a diario y que en algunos momentos de “fervor”, no faltan aquellos que- conscientemente o simplemente masificados- se acoplan a comentarios peyorativos y descalificativos que amedrentan la dignidad de cualquier persona. Sin embargo, no es la intensión de victimizar a un sector social por tal o cual preferencia sexual sino reflexionar sobre el hecho que, más allá de las cuestiones morfológicas de nuestros cuerpos y de nuestras orientaciones sexuales, lo demás es una construcción cultural. Y así todos y todas somos al menos en la letra constitucional iguales ciudadanos, diferentes en orientaciones o preferencias pero no más que eso, y de lo cual todas las personas que formamos parte de esta sociedad nos podremos enriquecer mutuamente si valoramos esas diferencias y vivimos la igualdad que como personas merecemos.